3S文学

第156章（第1页）

一开始，就是节目组的工作人员深夜开会的画面……

寂静的会议室内，青年男女们坐在一起，有的披着毯子，有的拿着水杯，有的打着哈欠。

凤致认出了孙春晓和张大维。

人们在讨论着该请哪位大厨来，桌子上铺满了资料、书、和照片。

最后选了十位的照片出来，只有前三位是可以看到脸的，剩下的都被后期打上了马赛克。

&ldo;好了，都回去休息吧，这么多天辛苦了。&rdo;有人说道，人们纷纷打着哈欠散了。

画面一转，是一个早晨，节目组兵分三路，三位工作人员分别通过不同的交通方式拿着照片，去找目标厨师。

第一位便是叶邵，节目组策划去了叶家菜吃饭，随后说是要见厨师，来的是一个看起来很清秀的年轻人，说是叶邵的外孙。

通过这种祖孙传承，窥探厨艺世家的一角。叶邵的外孙从小跟随叶邵学厨，没少被训斥，现在已经能在叶家菜后厨当厨师，却是比常人付出了很多倍的努力。

&ldo;天赋吗？&rdo;年轻人脸上露出了一些无奈：&ldo;我没有，我所能做到的，只有细致再细致。叶家菜是以细致著称的，您刚才喝的每一道汤，吃的每一个食物，它能展现在人们面前，都是厨师们日复一日的练功，您看这摆盘上的萝卜花，看扣三丝，都是练了十几年刀工切出来的。佛手观音莲靠的是汤，鸡汤小火慢炖，把味道全融进汤里，再煮白菜。&rdo;

这样听起来，叶家菜的高价似乎也有了合理的解释。

画面分为三部分，第二组工作人员也来到了秋家菜中，联系现在的当家人秋淑月。

经过指引，他们到了一个普通的古宅门前，敲门后，一位上了年纪的女士过来开的门。

正是秋淑月本人。

秋师傅笑容和蔼，听明白来意后就点头：&ldo;我昨天接到你们的电话了，请进来吧。&rdo;

进门后大家才发现院子很大，并且还种了不少花糙、蔬菜。

设施很简单，简单的石桌、石凳而已，显得整个院子十分悠闲安逸。

秋淑月说，她现在已经不满足于做菜了，这个年纪的人做菜，都是把人生经历和对美食的参悟融到其中的，接下来她就摘了地里的菜亲自下厨，邀请策划尝她做的菜。

青菜清炒，保持脆慡就撒盐出锅，早上买的莴笋切成薄片，用盐腌制一下，就是清脆可口的小菜。她还蒸了个鱼片蒸蛋，鸡蛋液打好后装入大盘里隔水蒸，黑鱼片切得薄薄的，等鸡蛋凝固后放在上面，再过两三分钟就可以关火。

鸡蛋软嫩慡滑自不用说，是用温水调的。黑鱼片熟后又鲜又嫩，可以尝到原本的鲜香。这顿饭节目组的摄制人员和策划吃得异常满足，都快把盘子吃了。

秋淑月师傅拿出了七八个碟子的小菜，还不是那种赠送的小小一碟，几乎都是正常的量，可即便是如此还是被吃得一点也不剩。

画面再一转，就来到了第三位师傅家门口，川菜大师何志勋师傅。策划说明身份来意后，何师傅点了点头，当即就同意了。

策划一脸茫然：&ldo;……&rdo;

随后转过头小声地对镜头说：&ldo;幸福来得太突然，我没想到竟然会这么顺利。&rdo;

何志勋带策划进了自己书房，翻了家谱，祖上也是做菜的，留下了很多菜谱。

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