3S文学>开局一个路边摊[美食] > 第168章（第2页）
第168章（第2页）
把周粥招揽到自家阵营？然而他刚才如何劝说都只是徒劳。其实如果换位思考，他是周粥的话，拥有这样好的厨艺，也不愿意给别人打工，不如自己开店当老板。
把周粥招揽到自己阵营，这条路行不通。还有什么路可以行得通？
那就是找到比周粥更厉害的厨师，请到比周粥更厉害的厨师坐镇。
祝老板紧紧抿唇，心中有无数念头闪过。
周记晚上打烊，吃夜宵时间，周粥注意到李青青一只手拿着筷子吃饭，一只手还在模拟拿着刀子在半空中轻轻地挥动着。
周粥微微点头。
李青青虽然资质一般，但很肯吃苦，肯努力，态度很认真，也不枉她收她为徒弟。
吃完了夜宵，周粥说：“明天放清明节假，你们回去好好休息。”
“好的老板。”员工们不情不愿地回道。清明节放三天假，就有整整三天不能吃到老板做的菜啊。这简直要命。
李青青和老李回家前，说：“师父，我回家之后也会苦练厨艺的，不会有一丝松懈。”
周粥说：“倒也不必，放假就回去好好休息。”
“我……”
“劳逸结合。”
李青青嗯了一声，“好的师父。”
李青青回家后，第一时间去厨房，拿刀剁剁剁切土豆。薄到透明的土豆片哗哗哗从刀片上落下来。
她用指尖拈起薄如蚕翼的土豆片，不满意地摇摇头。
“青青，粥粥都说了要劳逸结合。”老李厨房门口探出头来。
“嗯，马上。”李青青继续切土豆片，忽而抬眉。
下雨了。
淅淅沥沥的小雨落到了厨房的玻璃窗上。
清明时节雨纷纷，昨夜下了一晚上的雨，到今早上还没停。
周长生和王兰在浏览驾校的资料，周粥去了厨房。
明天是清明节，今天是寒食节，寒食节，第一要吃青团，吃青团是寒食节的传统习俗。
周粥把锅里的水烧开，加入准备好的艾草，加适量小苏打在锅里烫软，以此去掉艾草的苦味。
艾草焯水过后，放到料理机里打碎，然后过滤成青色的艾草汁。
接着把咸蛋黄捣碎，里面加肉松和沙拉酱，搅拌均匀之后等分成一个个小份圆子。把之前准备好的红豆馅儿也捏成一个个小圆子。
黄澄澄的小圆子和深红深红的小圆子排列到一起，放在一旁备用。
随后，周粥制作澄粉团。澄粉里加开水搅拌成团，搅拌到看不到干粉后，放在一旁备用。
她把艾草汁和糯米粉搅拌均匀，最后把澄粉团放到糯米粉里，将整个混合起来的面团揉巴揉巴，揉到颜色成为均匀的绿，揉到表面光滑，面团就揉好了。
面团做好了，就可以开始包馅了。圆滚滚、绿团团的青团一个个包好，放到蒸笼里蒸。
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