3S文学

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云砾点点头，虚心询问起食客感受。“那我下次再做，你们还有兴趣试试么？”连叶、顾昭星几人彼此对视一番，最后还是连叶率先点头。“要说兴趣，还是有的。而且啊……”连叶刻意拉长了音调，双眼闪闪发光，“我怎么都要和田哥一起来吃一次，总不能只我一个人吃过燃面，田哥却没吃过！”云砾哑然失笑。连叶这想法，和他之前的想法差不多，让他一听就觉得亲切。顾昭星也满是笑意地说：“我也要找个日子，让我那些同事过来尝尝。”胡牛壮回答得最正经。“我也愿意多吃几口。洒在面上的配料好香，有一点颗粒感，和油一起沾在面的表层，嚼起来好舒服。不过师父，你要是愿意单给我吃配料，我应该就不想吃整份燃面了。师父，你愿意吗？”“单吃配料哪有这么香。”云砾一句话拒绝胡牛壮，“壮子，你定制的捶刀什么时候能做好？”胡牛壮才因为云砾的拒绝，出现了少许失落。但听到云砾问，他立刻奔向厨房一角。“已经拿回来了！就在这。”他从这角落拿出两把方形捶刀，握着疾走回云砾身边。“师父你看看，符不符合你的要求？”他问得很忐忑。终究是他单独前去找铁匠，将云砾画的图纸给铁匠，将云砾和他说的话复述给铁匠。任他怎么觉得自己每一个步骤都做到了自己能做到的最好，当要将成品拿给云砾检查时，他依旧担心，生怕自己一不小心，就在哪一个步骤上出了错，现在拿给云砾看的捶刀不合格。他就是害怕要再去找铁匠，才不敢一次性打造更多捶刀，只先要了两把。有云砾的图纸，捶刀的形状并无问题。云砾再接过捶刀，掂量了下重量。“可以。”胡牛壮心头大石落下，立刻憨笑起来。厨房里既然早已没有了蘑菇人的踪迹，大家怎么都不好在厨房里久留。很快，厨房里又只剩下云砾和木头人。蘑菇人将箩筐里的蔬菜破坏太过，但还剩下一些完好的，云砾怎么都要今晚将它们一一用完。这些零星的蔬菜，单份太少，根本不宜餐厅招待顾客用，只能云砾自己设法解决。白茄瓜只要上锅，简单蒸熟，再拌上油，就能有嫩滑滋味。但这油必须重，否则容易吃出生涩口感。油一多，它就不生涩了，还特别软滑。这是最懒人版的做法。云砾厨房里没有豆酱渣，做不来酱香炒白茄，只能将豆酱渣换成肉沫。不同于地三鲜中的紫茄瓜是切块后再过油，白茄瓜是去蒂后整根过一下油，再切成小段，这样的操作，更有利于白茄瓜瓜肉吸收味道。配菜是肉沫，加上蒜末。蒜末要最先下锅，在热腾腾的油里变成金黄色，再加上肉沫。肉沫也带一点肥，能渗出猪油香。肉的颜色一变，就能将白茄瓜加进去了。油很快渗入白茄瓜了，蒜香、肉香也一并渗进去。坚硬的茄瓜看起来越来越软，还没有尝，都让舌尖错以为感受到了嫩滑滋味。毛节瓜云砾就不打算费事了，稍稍去皮，表面还留一点皮青，然后切成片，就这样放水里煮。这样的白灼做法，能最大程度保留节瓜本身的味道。外层爽脆，内部沙软清甜。如果嫌淡，还能蘸酱油。酱油本身是经过加水、加糖熬制的酱油，咸味不重，细品之时能品出红糖的回甘，然后再给加上蒜粒、淋一点葱油，佐着生蒜粒的微辣，以及葱油的葱香，滋味就更好了。至于箩筐里土豆、黄瓜之类的食材，只要是餐厅菜单能用到的，云砾一概不再碰，全留给木头人们用来做招待客人的菜。如此折腾一番，闵诚瀚等人都吃开心了，云砾也只剩蘑菇人离开前砸过来遮挡他视野的那部分蘑菇还没使用。这些蘑菇捡起来后，竟然也够装满一箩筐。只不过云砾还是将它们分成了有毒和无毒两箩筐。手蘑看着怪异惊悚，其实无毒。反而有一种外形看着像蒲公英，又有些像绽放菊花、外形很漂亮的蘑菇，带有毒性。云砾知道这种蘑菇叫做白鬼伞菌，极易碎，还夜间开伞，破晓时枯萎。蘑菇人砸向云砾的白鬼伞菌都保持了完整的模样。云砾将它们和其他带毒的菌菇放到了同一个箩筐中，暂时不好处理。他肯定吃不得这些东西，闵诚瀚等人或许能凭强大的实力，抗住毒性，但没必要。事实上就旁边那筐无毒的菌菇，已经让云砾处理的时候颇觉棘手了。

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