见媳妇要过来帮忙,周青林忙拦着手说道:&ldo;别别别,这水凉着呢,你还是去忙别的吧,我这里马上就要弄好了。&rdo;
见媳妇还是挽着袖子想上来,周青林接着说道:&ldo;要不你去把炸小鱼的面糊调出来吧。&rdo;
刘莲芝一听自己终于能插上手了,忙开口说道:&ldo;那相公快些说说该怎么弄,我现在就去调。&rdo;
&ldo;你舀两勺面粉,加水调成糊状,打三个鸡蛋进去,再放点盐,然后搅匀就可以了。&rdo;
&ldo;就这么简单?&rdo;刘莲芝诧异。
&ldo;对啊,就这么简单,不过水可不要加得太多,不然面糊太稀了就挂不上了。&rdo;
&ldo;晓得了晓得了!&rdo;说着,刘莲芝就跑到屋里忙活去了。
周青林把洗干净的小鱼倒在木盆里,看着还真不少呢,他往里加了点酒去去腥,然后把切碎的葱姜蒜放了进去,再抓点盐,揉抓均匀,这样腌个十来分钟,就可以挂上面糊开炸了。
大丫烧火,夫妻俩一个挂糊,一个炸,没多会儿第一锅香酥酥的小鱼干就炸好了。
刘莲芝把捞出来的小鱼干都盛到笸箩里摊凉,看着几个小闺女期待的眼神,她忙说道:&ldo;才刚出锅可烫嘴呢,再等会儿吧。&rdo;
夫妻两个忙活了一个多时辰,终于把小鱼干都炸好了。
有了小鱼干,中午就没再做饭了,周青林把青菜切得细细的,然后加了几个山蘑,煮了一锅清香四溢的蘑菇青菜汤。
就这样喝着鲜汤,嚼着酥香鲜嫩的小鱼干,一家人吃得很是尽兴。
小鱼干还有好多,周青林想给刘氏送上一些,他用油纸装了一大包放到了篮子里。
想起这几天门口堆着的柴禾,周青林又装了一包放进了篮子里,然后和三丫四丫叮嘱道:&ldo;这包是给姑太太的,这一包是给添头叔的,送好了就回家练字,爹爹晚上回来可是要检查的,知道了吗?&rdo;
昨天,他已经和张老实约好了今天下午一起去大嵩岭砍竹子,所以待会儿他还要到山上去呢。
&ldo;嗯嗯,知道了知道了!&rdo;三丫和四丫两人拎起篮子就往外跑。
没过一会儿,张老实和两个儿子就过来了,父子三人都带了柴刀,小牛也跟了过来,小家伙手里还拿了几根青林叔送给他家的炸鱼干呢。
&ldo;快回去,大人做事情,你小孩子跟着干啥,那山路可不好走。&rdo;张老实催着小儿子回家去。
看两个哥哥也没帮腔,没办法,小家伙只得一步三回头的归家去了。
周青林把柴刀放到背篓里,四个人就往大嵩岭去了。
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