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第106章(第1页)

就在张潇找寻中,杜淳是去而复返,张潇问道:&ldo;东西都做好了?&rdo;

谁知杜淳是搔首弄耳道:&ldo;太子殿下,你说的萝卜是何物?特意过来请示于此!&rdo;听到杜淳如此问道,张潇才猛然想到,自己以后世的话语讲出,杜淳是绝计找寻不到的!

中国两千年前解释词义的专著《尔雅》称萝卜为芦菔,还提及到有&ldo;消谷,去痰癖,肥健人&rdo;的药用价值。

张潇正想着怎么解释它呢,就见瑶嘉身后一青一白,细长匀称,不正是萝卜吗?张潇摆着手,示意让瑶嘉身子退后,指着那对杜淳道:&ldo;那不就是吗?&rdo;

第93章可爱不过老子

直到瑶嘉与杜淳一同对张潇说起此物名时,张潇才知道这时候人们称萝卜为芦菔!

张潇也是不以为意,爱叫什么叫什么,只要能把这东西做出来就行!接着对杜淳道:&ldo;你把芦菔切成细丝状,然后蒸煮一番……&rdo;

杜淳一拜道:&ldo;杜淳明白!&rdo;然后就退下至旁边的房间内,瑶嘉是在这两个房间内乱窜,知道的是她好奇这如此新颖的饮食做法,不知道的还以为她多么的忙呢!

张潇从杜淳手里接过猪肉,就准备把它与萝卜一起剁起来掺和在一起,瑶嘉恰好从隔壁房间走过来看见立马制止道:&ldo;太子殿下,这可是给王上王后吃的!&rdo;

张潇放下手里刀道:&ldo;没毛病啊,是给我父王母后做的!&rdo;

瑶嘉指着猪肉道:&ldo;那你还让他们吃猪肉?&rdo;

在古代的饮食习惯中,猪肉在很长一段时间内并非高大上的肉食,&ldo;天子食太牢,牛羊豕三牲俱全,诸侯食牛,卿食羊,大夫食豕,士食鱼炙,庶人食菜。&rdo;

先秦时期,只有牛羊才是上等的肉,《礼记&iddot;王制》说:&ldo;诸侯无故不杀牛,大夫无故不杀羊,士无故不杀犬豕,庶人无故不食珍。&rdo;

因此瑶嘉看到张潇如此,就慌忙的制止,张潇拿过手里的刀递给瑶嘉,说道:&ldo;如此搭配才是最完美的,不信一会你先尝尝!&rdo;

瑶嘉却是似信不信的看着太子,当太子殿下的建议倒是不错。瑶嘉接过太子殿下手里的刀,&ldo;当当当&rdo;的剁起开来!

宫殿内,王后给赵王轻揉着手掌,王后嘴里不无抱怨道:&ldo;王上,怎的今日也跟太子般,如此嘻戏?&rdo;赵王这时才稍微好了一点道:&ldo;太子,时而玩闹时而又跟人一鸣惊人,如此这般,我怎会放心的下?&rdo;

尚食局内,张潇将切好的饺子皮对着众人示范着道:&ldo;如此,将馅包好,外观呈现&ldo;元宝&rdo;状,这样子才是成了!&rdo;

瑶嘉拿起一个张潇包好的,指着道:&ldo;那&ldo;元宝&rdo;就是这个样子?&rdo;张潇口中说的元宝,他们是不了解的,但依葫芦画瓢的功夫还是有的,张潇示范了几下,尚食局中的人就开始自己包了起来!

瑶嘉也是不甘落后,也是学着张潇的包起饺子来,张潇看着她包的一个哈哈笑道:&ldo;一会,你包的可要你自己来吃,我可不吃这样的啊!&rdo;

说完,就拿起瑶嘉的第一个饺子嬉笑开来,瑶嘉听此嘴角轻撇,誓不在动手包饺子了!

看着盘中饺子不断地增多,张潇端起一盘就将其下入锅中,杜淳一直跟着太子身旁,太子今日的所做之法,他已然学的差不多,他要做的就是将这一套过程全部牢熟于心!

虽然做饺子的工序略略繁杂些,但张潇看到一碗碗饺子从锅中捞出,此前所做的一切倒也是不觉得累了,在盛着饺子时,瑶嘉就眼直勾勾的看着,十分的眼馋,张潇仿佛没看到似的,惹得是瑶嘉内心是一阵阵的诽谤,仿佛张潇如同&ldo;周扒皮&rdo;般!

当张潇与瑶嘉在王后宫内的桌上,端上来几碗饺子时。王后惊诧的看着碗中的食物,如此般样子的食物还是头一次见到呢!

王后细眼看时,竟还见到,一个小碗中还倒有些许的食醋,王后指着道:&ldo;怎会有&ldo;苦酒&rdo;呢?&rdo;醋是中国各大菜系中传统的调味品。据现有文字记载,中国古代劳动人民以曲作为发酵剂来发酵酿制食醋,东方醋起源于中国,&ldo;醋&rdo;中国古称&ldo;酢&rdo;、&ldo;醯&rdo;、&ldo;苦酒&rdo;等。

张潇听后,拿起筷子将饺子放入醋中,然后道:&ldo;可将饺子蘸着&ldo;苦酒&rdo;食用,味道更佳!&rdo;

王后将张潇给自己蘸着醋的饺子,尝试一口,然后对着赵王赞叹道:&ldo;太子此言倒是不假!&rdo;一旁的赵王听到后,才自己夹着一个饺子进行着试吃!

饺子入口,倒真是不同于尚食局中人手艺,这才评价道:&ldo;如此,太子孝心可加!&rdo;

张潇听到后,忙的对王后说道:&ldo;母后,儿臣听舍人们说,饺子又称之为&ldo;娇耳&rdo;,冬至之日吃饺子,具有一年防冻得习俗!&rdo;

王后这时正挑起一个饺子,看着道:&ldo;还别说,真像耳朵呢?&rdo;

赵王听到张潇说的习俗,倒是接话道:&ldo;竟有如此习俗,到真是罕见!&rdo;

张潇见到王后将自己做的饺子整碗吃完,就让瑶嘉收拾下退下去了!跟随着退下去的瑶嘉,慌忙的前往尚食宫内,哪里杜淳一行厨师,如同后世的美食家一般,自己碗中都有着饺子,然后轻咬一口,纷纷品足道哉:

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