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第139章 冰山一角能改变木久知园果的(第3页)

实践派的厨师,天天就在案板灶头千锤百炼,经验丰富。

当然他们也有不足之处,那就是在操作时知道这一步要怎么做,但很少知道其原理是什么,导致后期创造力不足。

木久知园果,她肯定属于学园派这种类型的厨师。

或许因为毕业未满两年便就自立门户,经营着自己店面“春果亭”。

致使她的短板,即自身实践经验不足的问题,渐渐暴露了,并且越来越严重!

……

“能从竞争残酷的远月中顺利毕业,那就证明你的天赋还算不错!”

“但是,你估计忘记了一点。”

“不管你处在什么样的地方,所能看见的事物永远都只是冰山一角。”

“我曾经环游世界各地,知道外面还有数不胜数的料理,等着被挖掘,被发现。”

“而一个人的精力始终有限,能做的便是保持一颗谦虚之心,不断去学习新料理和技术。”

“只有每一件事以一颗匠心去做,才能真正的把基础打好。”

“总之吧,想要让厨艺获取进步,任何厨师都离不开勤勤恳恳的态度,以及对烹饪知识的强烈渴求。”

“这个……”

木久知,脸色转而严肃,眼睛有时还散发着思索的光芒。

薙切真凪的这番说教,有点像是长辈在教训后辈一样,让人不悦。

但仔细想想,确实是自从经营着这家春果亭西式餐厅以来,她的厨艺就不再有任何长进,甚至还渐渐丢掉了初心!

“我这么跟你说吧,再这么下去,你的春果亭餐厅永远都不可能达到二星餐厅的级别!”

“而且大概率,你还会被我们WGO降星。”

“什么?”

“降……降星?”

闻此,木久知脸色顿时一变。

<divclass="tentadv">没能在今年成功晋升到二星级餐厅,此事都让她纳闷许久。

结果,现在听闻着这家春果亭餐厅,还有可能被降星,她整个人瞬间觉得天都要塌下来了!

虽说餐厅失去星级的原因,不止一个方面。

但食物应该算是执行官评定的最重要标准,因此当餐厅的烹饪水平整体下滑时,WGO都会对这些餐厅进行降星处理。

而一家餐厅,如果遭受到了降星处理,影响是很大的。

基本算是被判了死刑,离倒闭也是不远了。

“怎么?”

“这事对你来讲,就有那么失落?”

“其实今年WGO评审餐厅的工作,都已经结束了。”

“你这家春果亭要作降星处理,也得等到明年新一轮的评审工作开展之后,再视情况而定。”

看到木久知园果脸上写满了失落,薙切真凪却是眼珠子溜溜转了一圈,轻声道。

“一年?”

“我……我还有希望吗?”

言罢,木久知园果无奈深深叹气。

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