今天她醍醐灌顶,冲年轻夫人道过谢,赶回郑如谦跟前,气喘吁吁地问,“二哥知道蝶兰春,知道万珍斋和珍馐阁吗?”
“听说过。”郑如谦转身,“如果我没记错的话,这几个都有糕点售卖,蝶兰春手工奇巧,糕点栩栩如生。万珍斋口味多样,口感层次丰富。珍馐阁有点不同,它是酒楼出身,结果糕点意外比饭菜还要得丰京百姓欢迎……怎么想起来问这些?”
姜笙咽了口唾沫,“这些都不重要,二哥告诉我,它们的糕点价格是很贵吗?”
是不是,跟姓氏糕点一样,针对世家的定位。
她瞳孔放大,死死盯着郑如谦的头扬起又落下,提着的心终于沉稳着陆。
这就对了。
丰京并不是只有穷人和富人,它还有很多中层次的,称不上大富,但也过着滋润生活的家族。
他们吃得起一两银子的糕点,也穿得起百两银子的衣裳,可能不会买五十两银子的岭南荔枝,但遇到五两的川蜀荔枝就会毫不犹豫出手。
年轻妇人只记得姓氏糕点,是因为普通价位根本不入她眼。
偏偏九珍坊仅有一个高价糕点。
姜笙双眼明亮,决心要拓宽中层市场,增加高端糕点的品类。
“你是说,你要跟蝶兰春万珍斋抢生意?”郑如谦听完前后,好心提醒妹妹,“但是你别忘了,姓氏糕点有几大世家帮忙才抬出些名号,就连如今的客订,也都是交好世家居多。”
只有做过生意的人才知道,开个店容易,做糕点容易,能赚回钱却不容易。
九珍坊能有如今的规模,一部分靠薄利多销,一部分就是糖炒栗子的火爆,带动了整体生意。
换句话说,铺子已经被普通百姓认可,只好用心经营,利润肯定源源不断。
贸然折腾些高端糕点,赚不赚钱的另说,姜笙也许会受到挫败。
郑如谦自己在外头吃得苦已经够多了,他只希望家里的妹妹能够开开心心地,守着两个铺子足矣。
“想要挣钱交给我,其他的事情也都有哥哥们扛着,干嘛那么辛苦呢。”他弯腰轻叹,“你自己不也说过,这样的生活就足够了。”……
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