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第211章 身残志坚的段瓘（第1页）

灶台上的菜籽油也已经烧热。不过尹煊没急着浇油，油泼面、油泼面，泼油自然是一个关键的步骤，若是泼早了，等热油冷下来，就失了最佳入口的时机。另一个灶台上，易辛也做好了面。“你先，我先？”尹煊把七碗面放在托盘上，高铁很自然的接过来，端到评判的面前。易辛看着尹煊端上去的几碗面食，略有些迟疑：“你的面似乎还没有做好？”尹煊颔首，微微一笑：“嗯，还差了最后一个步骤，得趁着新鲜吃。”易辛歪了歪脑袋，看向尹煊灶台上的瓦瓮。好像真的还在煮着什么东西，应当就是面汤了？“那就我先来？”易辛琢磨着，汤这种东西多煲一会也没什么坏处，索性直接开口问了一句。尹煊点点头。在某集换式卡牌游戏里玩了十多年，别的没学会，自己只学会了“先手必输”这四个字。这个机会让给易辛也无不可。易辛的面是乳白色的，白蒙蒙的一碗汤，像极了路边还没化的积雪。七个人低下头看着这一碗面，一股淡淡香甜的气息就涌入了他们的鼻子中。很纯粹的香味。拿起筷子，夹出一撮面条，七个人都微微一愣，和她们之前吃过的汤饼截然不同，虽然依旧还是切了片的薄饼，可并非那种泛黄的颜色。而是带着一点点粉嫩，就像少女的肌肤一样。一口咬下，牙齿微微回弹，这种嚼劲和口感，让五个人感到惊喜，但这对段瓘和李丽质来说并不新鲜。尹煊做的那种拉面，也有这种口感，甚至而言，尹煊做的拉面，仅在口感上还要更胜一筹。但这一碗面，依旧让段瓘和李丽质感到了惊喜。鲜！不同寻常的鲜。不仅是汤汁的鲜味，就连面条里也带着一股浓郁、拨动舌尖的鲜味，就像是...一尾鱼在他们的唇上游动着。呼噜呼噜。段瓘忘了屁股，端起碗大口喝了起来。“你是...怎么把汤饼做成这样的？”一位老餮跟段瓘一同喝完，抹了一把嘴唇，好奇地看向易辛。易辛很是坦荡，从自己的柜台上拎起一只鱼尾巴，上面的鱼肉被剃了干净，只剩下一块完整的鱼骨。“是鱼肉，我用了鱼肉。”“我在和面的时候，把鱼肉剁成肉糜加了进去。”老餮挑起一根面条，在太阳光的照耀下，面色透着一阵晶莹的颜色：“但只是面条里加了鱼肉，似乎并不能做到这么鲜美的效果......”易辛又一点头，从灶台的一个篮子里捞了几块菌菇出来：“没错，煮汤的时候，除了鱼肉之外，我还加入了冬笋、干菇。”说着他顿了一下。“我老家是益州，一个山里的苦寒之地，一年往复吃不了多少肉，就更不要说羊肉、鱼肉。”“但是我父亲每年都能煮出来鲜美的汤，最关键的就在于菌子上。”“菌子煮出来的汤，也是能如羊肉、鱼肉煮出来的汤水一样的鲜美。”菌子？这是一个相对他们而言有些陌生的词汇。长安处在关中平原上，附近虽然有山，但还没益州那种靠山吃山的程度，对于菌子他们有些陌生。段瓘若有所思地点了点头：“原来如此，受教了。”“这汤饼的确是我有史以来吃过最美味的一碗汤饼。”他丝毫不吝啬自己的夸赞，“我也曾吃过店家做过的名为拉面的汤饼，不得不说，你这一碗胜过了那一碗拉面。”尹煊挑了挑眉毛。虽说...自己之前做的拉面，并非拉面的完全体，甚至连成熟期都够不上，充其量只是个幼年期。但对这个时代而言，依旧是碾压式的。他不怀疑段瓘的舌头，只是......尹煊瞥了一眼段瓘的气色，脸色红润，刚才走路的时候也是大步流星，看来他这个年过得不错，肉眼可见的长了不少膘。不好，这样不好，都快胖成个球了，得好好运动运动。可惜今天段志玄没来。以后再找个机会吧。人群里议论起来。他们也听到了段瓘的话。“段小郎君说店家的汤饼比不上这一碗汤饼？”有人瞪圆了眼，有些不敢相信。“原来食肆是卖汤饼的，我怎么没听说过？”他身旁也有人和他一样，瞪圆了眼，一脸的不敢相信。“去去去！”“没听说嘛，店家可能要输了。”几个听说了尹煊“诗名”，得以敬佩他的读书人，一脸忧心忡忡。虽然说...输了、赢了都不干扰他们继续在同福食肆办酒会，可立场摆在这，他们不希望尹煊输，或者说，他们从一开始就没怀疑过尹煊会输。可段瓘的话......让他们有些动摇。那可是名震长安的饭桶！尹煊面色不变，挥挥手，让高铁把面摆到七个人的面前，自己则是用无情铁手，把烧油的瓦瓮拎了起来，走到桌子前，舀出一小勺油，浇在香料和辣椒面上。滋的一阵悦耳的声音，紧随着就是浓郁的香气。几小勺浇下去，香气被完全激发出来，冲天而去，就是下面的人群，也都闻到了这股浓郁的香味。剩下六碗如法炮制，尹煊忍着把油泼到段瓘脸上的冲动，做了个完美收场。咕噜一声。七个人狠狠吞咽了一口口水，但看着还冒着小小油花泡的面，一时不知该如何下口。“把它拌匀，然后趁热。”“小心一点别烫着舌头。”李丽质一点就通，拿起筷子，不多一会搅拌均匀，每一片汤饼上都染着红彤彤的辣椒、洇染红彤彤的辣油。吸溜一口，面条滑入嘴里，挥发着的香气，裹着面条狠狠地撞在舌头、口腔内壁上，咚的一声，敲响美味的青铜大钟。鲜、香、辣。尤其是宽薄的面条上，还带着一丝丝韧性，一口咬下去，就像是咬着一根实质化了的香气。李丽质吃得要文雅一些。段瓘反复确定没有自己父亲、自家叔伯、亲族朋友，呼哧一口，梗着脖子拽向后面，大口吸了一根，啪嗒甩在脸上，又很快被他吸吮进嘴里。喜欢厨师的我，竟是李二的女婿（）厨师的我，竟是李二的女婿。

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