员。 不过，前两年沪上因为吃毛蚶，结果造成了肝炎流行。 几十年后，陈青峰记得有一部特别受欢迎的电视剧里还专门介绍过这段背景。 具体的原因，根据陈青峰后来从报纸上看到的消息，大概的意思是，沪上这边会把一些生活垃圾和粪便运到和黄浦江隔河相望的苏省那边去处理。 不过因为这些生活垃圾和粪便，苏省那一年毛蚶大量的繁殖。 这就造成了毛蚶大丰收，本来这年头人们餐桌上的肉食就不富裕。 所以，拉粪便的船前往苏省那边之后又把收货的毛坯拉回了沪上。 然后在菜市场出售。 沪上人吃毛蚶，讲究的就是一个新鲜。 通常就是热水烫了几秒钟。 陈青峰在沪上的时候可是见过，有一种叫血蚶的东西...

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